我校举行第二届教职工文化节美食制作大赛

发布者:系统管理员发布时间:2016-11-06浏览次数:180

  为丰富我校教职工文化生活,增加教师队伍凝聚力、协作力。114日下午,以“丰收·爱在深秋”为主题的第二届教工美食制作大赛在学校稽山校区教工之家顺利开赛。由学院代表队、机关处室代表队组成的6支队伍参加了此次比赛。

此次活动由学校工会主办,西方语言学院、酒店管理学院和美食协会联合承办,并邀请前长兴康诺大酒店有限公司行政总监李正龙,前宁波泛太平洋大酒店西厨房主管、宁波香格里拉大酒店西厨房领班刘建,绍兴文苑餐饮公司金沙990樱花餐厅一楼经理杜延东作为本次比赛的评委。

美食制作大赛共分为两轮,第一轮为指定食材赛,第二轮为自选菜比拼。评分标准共有菜肴形态、色泽香气、滋味质地、营养卫生、创新5项。

在首轮比赛中,首先出锅的是酒店管理学院周攀带领的3人团队所做的1号菜“万圣节”,紧接着,学生处黄丽丽、陈晓贤带领的4人团队所做的2号菜“聚宝盆”,中文学院李贵连的3号菜“五彩缤纷的秋天”也相继出锅。

经过评委的点评后,第一轮比赛在一阵碗筷的碰撞声中愉快结束,而更加精彩的第二轮自选菜比赛接踵而来,各组老师纷纷搬出拿手好菜。

经过紧张激烈的手艺比拼,比赛在香气四溢的厨房中结束。东方语言学院团队获得团体一等奖,图书馆团队获得团体二等奖,学生处团队获得团体三等奖,宣传部、外事处团队获得了“最佳搭配奖”,酒店管理学院组获得了“最佳风味奖”,中文学院组获得了“最佳创意奖”。

 

陆佳燕 黄懿雯/文 奚晓静 杜霖彦 傅建平/摄